Ciasta warzywne są świetnym sposobem na przemycenie ich do codziennej diety. Nawet osoby, które nie lubą buraka, nie wyczują tutaj jego obecności.
Rośliny strączkowe, mimo że zaliczane są do warzyw stanowią doskonały zamiennik mięsa w diecie. Ich niewątpliwa zaleta to mnóstwo sposobów przygotowania. Za każdym razem mogą smakować inaczej. W wersji obiadowej świetnie sprawdzają się np. w formie klopsików.
Jak świętować przy wielkanocnym stole gdy jesteśmy w trakcie kuracji odchudzającej? Można zmodyfikować tradycyjne potrawy aby dostarczały mniej kalorii natomiast więcej wartości odżywczych.
Kolejne tradycyjne ciasto wielkanocne to babka. Ją również można przygotować w wersji bardziej fit.
Na świąteczny obiad warto podać coś innego niż na codzień. Taką odmianą od tradycyjnych kotletów mielonych może być ich wersja z jajkiem w środku.
Na Wielkanoc żurek to podstawa. W każdym domu jest inny sposób przyrządzania tej zupy. U mnie na zakwasie i oczywiście w odchudzonej wersji.
Na wielkanocnym stole bardzo często znajdują się także sałatki, oczywiście z jajkami w roli głównej. Dla zachowania tradycji ja również przygotowałam taką propozycję, jednak dzięki dodanym migdałom zyskuje bardziej świąteczną odsłonę.
Znakiem rozpoznawczym Wielkanocy jest niewątpliwie ciasto o nazwie mazurek. Ze względu na bogate wypełnienie, dawniej stanowił nagrodę dla tych, którzy wytrwali Wielki Post bez potraw mięsnych i słodyczy. Ma nie tylko wspaniale smakować ale też stanowić główną ozdobę suto zastawionego stołu.
Niezbędny element Wielkanocy czyli jajka! Można je przygotować na mnóstwo sposobów. Ja najbardziej lubię jajka faszerowane i oto moja propozycja.
Najbardziej znana wersja babeczek to oczywiście na słodko.Te w wersji wytrawnej sprawdzą się świetnie jako śniadanie na wynos lub posiłek na wycieczkę.
Sernik to chyba najpopularniejsze ciasto. Znany jest w różnych odsłonach, moja propozycja to jego dietetyczna wersja.
Szybki przepis na obiad w wersji bez mięsa? Bardzo proszę, makaron otoczony sosem z serka ricotty z dodatkiem suszonych pomidorów.
Jeżeli komuś znudziła się tradycyjna owsianka może nieco zmienić formę :) w takiej sytuacji świetnie sprawdzą się pieczone babeczki. Można dowolnie eksperymentować ze składnikami, dodać ulubione owoce lub nasiona.
Przepis na ten chlebek otrzymałam od pacjentki, wybróbowałam i stwierdziłam, że jest rewelacyjny! Jeżeli użyjemy odpowiednich płatków będze bezglutenowy, zawiera dużo ziaren, jest sycący i długo zachowuje świeżość. Przygotowanie nie wymaga dużo czasu i jest naprawdę pyszny.
Na diecie redukcyjnej też jest miejsce dla słodkości. Warunek jest taki, że muszą być wliczone w bilans kaloryczny oraz posiadane schorzenia nie wykluczają ich spożywania. Oczywiście najważniejszy jest umiar. Nawet ciasto przygotowane w odchudzonej wersji ale jedzone w nadmiarze przyczynie się do zwiększenia kilogramów ;) Szczególnie dla fanów brownie przygotowałam mniej kaloryczną wersję.
