Eliza Szelest

Kategoria – Przepisy

Wielkanocny przepis - tarta z łososiem wędzonym i jajkami przepiórczymi

Dania wielkanocne nie muszą być kaloryczne i ciężkostrawne! Od lat staram się udowodnić, że można jeść smacznie i czuć się lekko, nawet podczas świąt. Jako dowód prezentuję przepis ma tartę w wersji fit z pysznym fraszem w wielkanocnym klimacie. 

Aromatyczny koktajl z pomarańczą

Cytrusy są mocno kojarzone z okresem Świąt Bożego Narodzenia. Nic w tym dziwnego, właśnie teraz przypada sezon na te owoce i są najsmaczniejsze. Mimo, że pochodzą z odległych krajów to warto z nich korzystać bo tych polskich obecnie jak na lekarstwo :( 

Owoce cytrusowe jak pomarańcza, grejpfrut, mandarynka są niskokaloryczne, charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym, zawierają sporo błonnika, witaminy, składniki mineralne ...

Chai latte - aromatyczny napój

Chai latte, znane też pod nazwą masala chai to napój wywodzący się z Indii. Jest to aromatyczny napój przygotowany z mieszanki charakterystycznych przypraw, mocnej herbaty i spienionego mleka. Składniki zapewniają rozgrzanie organizmu, a zapach relaksuje i rozluźnia, jest więc idalny na obecną porę roku. 

Szybkie ciasto ucierane

Zdarzają się chwile nieodpartej potrzeby na coś słodkiego albo wizyta niespodziewanych gości. W takich przypadkach warto mieć pod ręką prosty przepis na małe co nieco jak to ciasto. Podejrzewam, że każdy znajdzie te składniki w domu więc koniecznie spróbujcie.

Sałatka z jabłkiem i rukolą

Lato to zdecydowanie czas na lekkie i odświeżające posiłki. W te kryteria najlepiej wpisują się oczywiście sałatki. Możemy je wzbogacić w sezonowe warzywa jak i owoce, staną się prawdziwą bombą witaminową. Sałatkę z poniższego przepisu można podać do obiadu, grilla, zapakować do lunchboxu i zabrać na piknik.

Kotlety mielone z kalafiora - wegańskie

Wiosna i lato to zdecydowanie czas na lżejsze posiłki, bardzo często pojawiają się też te w wersji wegańskiej czy wegetariańskiej. Nic w tym dziwnego, ponieważ dostępność sezonowych warzyw kusi aby je wykorzystać.

A może by tak zamiast tradycyjnych kotletów mielonych przygotować w 100% roślinne? 

Czekoladowe naleśniki z truskawkami i oreo

Czy wiesz, że podczas diety redukcyjnej nie musisz rezygnować w ulubionych produktów? Restrykcyjne diety nie sprawdzają się dłuższą metę! Jeżeli chcesz schudnąć na lata i bez efektu jojo najepiej dopasować dietę do swoich możliwości i upodobań smakowych przez co stanie się twoim stylem życia. W taki jadłospis da się wkomponować nawet klasyczne słodycze! Poniżej przykładowy przepis jaki może znaleźć się ...

Międzynarodowy Dzień Hummusu - przepis na pastę tradycyjną i ekspresową

W ostatnich latach hummus święci triumfy na salonach oraz w codziennych daniach. Czemu zawdzięcza swój fenomen? Zapewne ze względu na prostotę wykonania, niewielką ilość składników, wysoką wartość odżywczą, wiele możliwości wykorzystania i przede wszystkim smak! Użycie różnych przypraw i dodatków sprawi, że za każdym razem może smakować inaczej i szybk się nie znudzi. Są wersje łagodne, pikantne, a nawet słodkie ...

Muffiny jajeczne ze szparagami

Sezon na szparagi trwa dość krótko, warto więc wykorzystać go w pełni. Najbardziej znane rodzaje to szparagi białe (rosną w ziemi bez dostępu światła) oraz zielone (rosną nad ziemią). Są to warzywa niskokaloryczne - w 100 g jest zaledwie 20 kcal, zawierają sporo błonnika, witamin i składników mineralnych. Z tego względu ich regularne spożywanie może przyczynić się do zminimalizowania ryzyka chorób ...

Wielkanocny przepis - sernik na zimno z musem truskawkowym

Na świątecznym stole oczywiście nie może zabraknąć słodkości. Dla zrównoważenia cięższych potraw polecam lekkie ciasto bez pieczenia, które zadowoli nawet największych łasuchów.

Wielkanocny przepis - frittata z białą kiełbasą i chrzanem

Jajka, kiełbasa i chrzan to podstawowe składniki wielkanocnych przysmaków. Można je połączyć w jedno pyszne danie, a mam na myśli frittatę, na którą przepis znajduje się poniżej.

Wegetariańska papryka faszerowana

Ograniczanie mięsa w jadłospisie to bardzo popularny trend. Ma to potwierdzenie w badaniach naukowych, gdzie wielokrotnie udowodniono korzyści diety wegetariańskiej dla zdrowia. Trzeba pamiętać, że samo wyeliminowanie mięsa z posiłku nie jest rozwiązaniem, należy zatąpić je innym produktem np. nasiona roślin strączkowych i ich przetwory, jajka, nabiał. Moja propozycja takiego dania to faszerowana papryka, po przepis zapraszam poniżej.

Ciasto marchewkowe z kremem

Historia tego ciasta sięga aż średniowiecza kiedy to dodatek marchewki ze względu na jej słodycz zastępował trudnodostępny cukier. Na popularności zyskało w Wielkiej Brytanii podczas wojny, a następnie stało się ulubionym ciastem Amerykanów. Posiada wiele wersji, jedną z nich prezentuję poniżej.

Pizza na gotowym spodzie z szynką parmeńską i rukolą na Dzień Pizzy

Według Kalendarza Świąt Nietypowych codziennie jest inna okazja do świętowania. 9 lutego m.in. w Hiszpanii, Stanach Zjedonoczonych i Polsce obchodzony jest Dzień Pizzy. Taki dzień możemy możemy potraktować jako pretekst do poznania niecodziennych faktów na temat pizzy lub wskazówkę co przygotować do jedzenia. Pizza jest znana i lubiana na całym świecie, każdy ma swój sposób na jej przygotowanie. Poniżej ...

Pieczony banan z czekoladą i kokosem - przekąska poprawiająca nastrój

Czy jedzenie może wpływać na nastrój? Oczywiście, że tak! Niektóre składniki żywności mogą wpływać na powstawanie i działanie neuroprzekaźników, które są opowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie naszego mózgu w tym samopoczucia.

Jedną z takich substancji jest aminokwas tryptofan znany z właściwości relaksacyjnych, odpowiada za regulację snu, powstawanie serotoniny i melatoniny. Spożywanie pokarmów bogatych w tryptofan przyczynia się do obniżania poziomu stresu ...

POKAŻ