Budyniowe ciasto z truskawkami
Składniki:
- mleko 1,5% - 700 ml,
- budyń waniliowy, proszek bez cukru - 2 opakowania po 40 g,
- erytrytol/ksylitol - 100 g,
- żółtko jaja - 2 sztuki,
- żelatyna - 1 pełna łyżka,
- truskawki - 300 g,
- biszkapty bez cukru np. Mamut - 80 g.
Przygotowanie:
Biszkopty rozłożyć w tortownicy. W garnku zagotować 500ml mleka i rozpuścić erytrytol. W pozostałym mleku rozmieszać dokładnie proszek budyniowy (tak aby nie było grudek) i żółtka. Wlać do gotującego się mleka i mieszać do zagęstnienia masy na wolnym ogniu. Żelatynę rozpuścić w około 50-70 ml ciepłej wody, dodawać po trochę masy budyniowej cały czas mieszając. Przelać masę na biszkopty. Truskawki obrać, umyć i pokroić na kawałki. Wyłożyć na wierzch ciasta, odczekać, aż masa wystygnie i wstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia.
Smacznego 
Twój komentarz