Składniki:
- szpinak mrożony - 350 g,
- jaja - 3 duże sztuki,
- gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki,
- sok z cytryny - 1 łyżeczka,
- czosnek - 2 ząbki,
- łosoś wędzony w plastrach - 200 g,
- serek kremowy o smaku chrzanowym - 250 g,
- koper - 2 łyżki.
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Na patelni podsmażyć czosnek, dodać szpinak i dusić aż płyn całkiem odparuje. Odstawić do wystygnięcia. Żółtka roztrzepać z przyprawami, sokiem z cytryny i dołożyć wystudzony szpinak. Białka ubić na sztywno i połączyć z powstałą masą. Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (30x40 cm). Piec w temperaturze 160 stopni przez około 20 minut. Wyjąć z pieca i ostudzić. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie. Na wierzchu wyłożyć serek i równomiernie rozsmarować, posypać koperkiem i ułożyć plastry łososia. Zwinąć ciasno i odłożyć do lodówki na miimum 2 godziny. Pokroić w plastry grubości 1,5 cm.
Twój komentarz