Chrust w wersji tradycyjnej (na piwie)
Składniki:
- mąka pszenna - 2 czubate szklanki,
- żółtka - 6 sztuk,
- cukier puder - 2 łyżki,
- piwo.
Przygotowanie:
Mąkę wysypać na stolnicę, zrobić dołek. Żółtka wbić do szklanki, wymieszać z cukrem, zaznaczyć poziom pisakiem i całość dodać do mąki. Odmierzyć piwo wlewając do szklanki tyle ile było zaznaczone żółtek, dodać do pozostałych składników. Zagnieść ciasto, wyrabiać około 15 minut, cienko rozwałkować, pokroić na prostokąty i uformować kształt faworków. W głębokim naczyniu rozgrzać olej, smażyć wycięte ciastka na rumiany kolor, a następnie odsączyć na ręczniku papierowym, posypać cukrem pudrem.
Chrust w wersji fit
Składniki:
- mąka orkiszowa jasna - 1 szklanka + ewentualnie do podsypania
- jajko - 1 sztuka,
- gęsty jogurt - 2 łyżki,
- eryrtytol/ksylitol - 3 łyżki.
Przygotowanie:
Jajko ubić ze słodzikiem, dodać jogurt i wymieszać. Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek i wlać do niego przygotowaną masę. Zagnieść ciasto, wyrabiać kilka minut, jeżeli się klei, podsypać mąką. Cienko rozwałkować, wykroić prostokąty i uformować na kształt faworków, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, chruściki piec około 8-10 minut aż się zrumienią. Posypać erytrytolem lub ksylitolem zmielonym na puder.
Smacznego 
1 komentarz
Kusi spróbować obu wersji 😎🙌