Składniki (na 10 placuszków):
- cukinia - 1 kg;
- dowolna mąka - 1 szklanka;
- jajko - 2 duże sztuki;
- sól;
- pieprz;
- koperek;
- tymianek;
- czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie:
Z cukinii usunąć gniazda nasienne, następnie umyć i zetrzeć na tarce. Obficie posolić i zostawić na ok. 20 minut aż wypuści sok. Po tym czasie bardzo dokładnie odcisnąć całość oddzielonej wody. Do odsączonej cukinii dodać mąkę, jajka i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość wymieszać i doprawić pieprzem, dodać posiekany koperek i tymianek. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Łyżką uformować placuszki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 30 minut z termoobiegiem.
Smacznego!
Twój komentarz