Składniki (na 5 porcji):
- papryka czerwona lub zielona - 5 średnich sztuk;
- kasza jaglana - 1 szklanka (przed ugotowaniem)
- soczewica czerwona - 1 szklanka (przed ugotowaniem)
- cebula - 1 duża sztuka
- olej rzepakowy - 2 łyżki
- sół, pieprz
- tymianek świeży - 5 gałązek
- jajko - 1 duża sztuka
Przygotowanie:
Soczewicę i kaszę jaglaną ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju do zrumienienia. Przygotowane składniki wymieszać, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, pozostawić do przestudzenia. Z papryk usunąć gniazda nasienne. Do ostudzonego farszu dodać jajko i dokładnie wymieszać. Gotową masę umieścić w paprykach. Całość włożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez około 40 minut (do momentu aż papryki staną się miękkie).
Smacznego!
Twój komentarz